Oyster – Bloom Oyster

豊かな風味

澄んだ海のミネラルをたっぷり蓄えた牡蠣は、濃厚でクリーミーな旨味が特長です。口に含むとほのかな甘みと磯の香りが広がり、後味は驚くほど清らか。レモンをひと絞りするだけで、素材本来の深いコクを存分に味わえます。まさに海が育んだ“海のミルク”とも呼ぶべき逸品です。

Bloom Oysterの牡蠣はおいしいだけでなく栄養価も抜群。亜鉛・鉄・カルシウム、ビタミンB群やタウリンなど、体に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。低カロリー高たんぱくなので健康志向の方にも最適です。日々の食卓に海のスーパーフードを取り入れてみませんか?

A. Bloom Oysterはサステナビリティと高品質を両立したプレミアム牡蠣ブランドです。環境に配慮した独自の養殖方法で育てられ、濃厚な味わいと豊富な栄養が特長です。さらに、安全管理もしっかり行われており、生でも安心してお召し上がりいただけます。

A. はい、安心して生食いただけます。私たちの牡蠣は清浄な海域で養殖されたものを入荷しており、出荷基準を満たしたものだけをお届けしています。ただし、生ものですので体調に不安のある方や妊娠中の方は加熱調理をおすすめする場合もございます。

A. 現在は、提携レストランでもお取り扱いしております。最新の販売店舗情報はサイトのお知らせ欄でご確認ください。

A. まずはぜひ生でレモンを絞ってお召し上がりください。牡蠣本来のクリーミーな甘みと磯の香りを堪能いただけます。また、グリルや蒸し牡蠣、牡蠣フライにしても絶品です。ワインや日本酒とのペアリングもおすすめです。レシピページではシェフ直伝のアレンジ料理も紹介していますので、ぜひご参考ください。

A. 現在、瀬戸内海の自然豊かな海域にある養殖場で育てています(環境基準の厳しい指定海域です)。穏やかな潮流と栄養豊富な海が、美味しい牡蠣を育むのに最適な場所です。今後は複数の海域での生産も計画しており、季節や環境によって最良の牡蠣をお届けできる体制を整えてまいります。

A. 現在は日本国内での販売・発送が中心ですが、海外展開も視野に入れて準備を進めております。近い将来、英語版のオンラインショップ開設や海外配送の対応を予定しております。最新情報は当サイトで随時更新いたしますので、海外在住の方も今しばらくお待ちください。