名前に込めた想い

Bloomには「花が咲く」という意味があります。私たちは牡蠣で海を健康にし、人々の笑顔を咲かせたいという願いをこの言葉に託しました。害とされる“アルガル・ブルーム（藻類の大増殖）”でさえ、見方を変えれば海からの贈り物です。自然と調和しながら未来を創る――それがBloom Oysterのブランドストーリーです。

Bloom Oysterとは、太陽と海の恵みが育む豊かな植物プランクトンを活用し、牡蠣が好む餌として提供直前まで惜しみなく供給し育成した、格別な味わいと栄養価を誇る牡蠣です。この牡蠣は、成長過程で二酸化炭素を吸収しながら育つ、環境に配慮したサステナブルなフードです。さらに、二酸化炭素を固定した炭酸カルシウムからなる牡蠣殻は、土壌改良剤・海洋浄化剤・コンクリート基材など新たな資源として再利用されます。